ミニ山食
ノリの熱いリクエストに応えて ミニ山食 焼きました
4個で普通の1斤分です
梅雨だというのに 今年も梅雨らしくない
生活はしやすいけれど 作物には良くないんだろうな・・・
パンを焼くにはイイ時期になってきましたね
自然発酵で思う時間に作業が進みます
最近 手ごねの練習も時々してます
しばらく ニーダーだけでやってきたんですが
やっぱり手ごねってイイですね
発酵にはイイ時期だけど 手ごねにはキツイ時期かも
でも・・・myペースでパン生地と戯れながら おうちパンを楽しんでいこうと思います
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2013.06.14 Fri 10:07